Les Plats
PLATS TRADITIONNELS
- PARMENTIER DE BŒUF 13€
Viande hachée, purée, oignons, crème, épices
- TARTIFLETTE AU SAINT NECTAIRE 13€
Pommes de terre, lardons, crème, saint Nectaire, vin blanc, aromates
- CONFIT DE CANARD, POMMES DU CHEF 15,5€
Pommes de terre rôties aux herbes, confit de canard, oignons, gésiers, magret de canard séché
- CASSOULET AU CONFIT DE CANARD 15,5 €
Haricots lingots, gésiers, oignons, magret séché et, confit de canard
LA VACHE DU CAPITAINE
- LA DECOUVERTE DES AMERIQUES (Hamburger) 9,5 €
Steak haché de bœuf, tomate, oignons, fromage, bacon, sauce, bun's
Servi avec salade et pomme de terre vapeur
- LE CAPITAINE CROCHET (tartare) 10 €
Viande de bœuf cru, œuf, a accommoder par vos soins
Servi avec salade verte et pomme de terre vapeur
- LE CLINFOC 7.5 €
Steak haché pur bœuf façon du boucher
Servi avec salade verte et accompagnement du moment
PATES EN SAUCE
- PATES DU BOUCANIER 10,5 €
Crème, tomate, ail, citron, fruits de mer
- PATES DU BOUC 10,5 €
Crème, emmental, St Nectaire, bleu, parmesan
- PATES DU CACATOIS 10,5 €
Crème, lardons, œufs, aromates
- PATES DES BOULETS ROUGES 10,5 €
Tomate, viande de bœuf, oignons, épices
- PATES DE SOMBRE FORET 12.5 €
Crème, girolles, magrets, gésiers, oignons, persillade
- PATES DU PECHEUR DES ILES 12.5 €
Crème, tomate, saumon fumé, aromates
PATES FRAICHES FARCIES
- CAPPÉLÉTIS AU BŒUF AVEC SAUCE DES BOULETS ROUGES 10 €
- RAVIOLIS AU FROMAGE AVEC SAUCE AU CHEVRE 11 €
- FAGOTTINIS JAMBON DE PARME AU PESTO ROUGE 12 €